一年を通して何月によく食べられているの？
☆一年を通して何月によくサラダを食べているのか調べてみました。
(TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>)
 

☆結果は以上のようになりました。
サラダの季節はやっぱり夏？　1年を通して全体的に良く食べられているサラダですが、やはり寒い季節より暖かい季節の方がグラフも伸びてるようですね〜♪
確かに、冬場は鍋メニューや煮込み料理を食べる機会が多いので、お野菜はそこでたっぷり補給！鍋にわざわざサラダまで作って並べたりしないんじゃないかなぁ〜｡｡｡煮込み料理にも結構お野菜使うしな〜｡｡｡それよりも、夏の暑い季節に視覚的にも涼しげなヒンヤリ冷たいサラダを沢山食べて体の中から涼しく！･･･なんて思うのですが、皆さんのご家庭ではいかがですか？

サラダランキング！
☆サラダの上位ランキングを、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
やっぱり1位は｢野菜サラダ・グリーンサラダ｣！　生野菜(単品)といい勝負かと思ったのですが、意外と圧勝（＾-＾；
その他のサラダも納得の結果！
我が家でも定番のサラダが上位に出現してました〜(◎⌒ ⌒◎)
野菜サラダ・グリーンサラダといってもバリエーションはとっても豊富♪　野菜だけでなく、ベーコンやハム、卵などをトッピング したり、ドレッシングを変えたりと見た目も味も七変化メニュー♪
ポテトサラダやマカロニ・スパゲティサラダだって各ご家庭で味も見た目も違いますよね〜。
皆さんのご家庭のランキングは？

サラダランキング
1 野菜サラダ・グリーンサラダ
2 生野菜(単品)
3 ポテトサラダ
4 温野菜
5 マカロニ・スパゲティサラダ
サラダに使う農産品ランキング！
☆サラダに使うお野菜ランキングを、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
なんと｢きゅうり｣が1位！ ｡｡｡キャベツやレタスが上位にくるかと予想してたので、ちょっと意外な結果でした(￣ﾍ￣;)ｳｰﾝ
ちなみに、キュウリの旬は5月〜8月。スーパーなどでは年中売られていますが、一応夏野菜♪
夏野菜は体を冷やす効果があるので、暑い時期に食べるのはとっても効率的だとか○(^-^)o
今の時期、トマトも甘くてとっても美味しいですよね♪　トマトは単品で食べる事も多い食材なので、上位にくるのも納得です（*^_^*）
5位の｢玉ねぎ｣｡｡｡スライスしたオニオンサラダ、好んで食べられる方多いですよね〜。実は生で食べる玉ねぎが苦手なわたくし｡｡｡ 今年、赤玉ねぎのサラダに挑戦♪　･･･甘くて、とっても美味！クセになっちゃいそうなお味でした〜♪
旬のお野菜の味を生かしたサラダ！　･･･なんだかサラダ気分になってまいりました（*^_^*）
冷蔵庫に何があったかしら〜(///∇//)
サラダに使う農産品ランキング！
1 きゅうり
2 トマト
3 レタス
4 キャベツ・グリーンボール
5 玉ねぎ
サラダに使う畜産品ランキング！
☆サラダに使われるお肉ランキングを、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
畜産品の上位ランキング！なかなか納得の結果が出ました♪　1位の｢畜肉ハム｣と2位の｢鶏卵｣この二つの食材、実は殆ど同位○(^-^)o
シンプルな野菜サラダでも、ハムや卵が入ってるだけで、彩りがよくて見た目も美味しそうだし、ボリュームも満足！嬉しいトッピングですよね〜♪
そして、5位の｢ささみ(国産鶏)｣｡｡｡調べてみたら、ささみを使ったサラダレシピって結構あるんですね〜（＾-＾；　ダイエットメニューとしても活躍しちゃいそう〜♪
これまでササミをサラダにトッピングしたことなかったけど、これからは我が家のサラダにもどんどん取り入れちゃお〜(￣ρ￣)ｼﾞｭﾙ

サラダに使う畜産品ランキング！
1 畜肉ハム
2 鶏卵
3 ベーコン
4 畜肉ソーセージ・ウィンナー
5 ささみ(国産鶏)
サラダに使う水産品ランキング！
☆サラダに使われる水産品ランキングを、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
1位は｢蒲鉾｣？？？･･･サラダに蒲鉾？使うかな〜。我が家のサラダに蒲鉾のイメージ･･･って｢カニカマ｣なら良く使うかも♪　この1位の｢蒲鉾｣の多くはカニカマなんでしょうか（＾-＾；
他、2位以下の食材もシーフードサラダには定番の食材が並んでいるようです♪
　(￣ﾍ￣;)ｳｰﾝ　今回の結果、数値的には全体的に低めの水産品｡｡｡サラダの食材に水産品を使うご家庭って意外と少ないのかもしれませんね〜┐(=￣。￣=)┌

サラダに使う水産品ランキング！
1 蒲鉾
2 わかめ(生)
3 魚肉ソーセージ
4 他、えび
5 他、練り製品
サラダに使う調味料ランキング！
☆サラダに使われる調味料のランキングを、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
もちろん！上位は｢ドレッシング｣に｢マヨネーズ｣！　これは誰もが納得の結果ではないでしょうか♪　多くのご家庭の冷蔵庫に必ず常備してある調味料といっても過言ではないはず(^_-)-☆
そして3位の｢食塩｣｡｡｡自家製ドレッシングや単品でお野菜を食べるときにはお塩もＧＯＯＤ♪　食塩をかけてお野菜の甘味を引き出しつつ素材の味を楽しむ！　なんだか、大人な食べ方？
ちなみに、最近の我が家での上位ランキングには"オリーブオイル"と"おろしにんにく"が入るのですが、TAKTAKデータでは10位以下の ランキング｡｡｡(＠_＠)　我が家の即席手作りドレッシングは何か変？

サラダに使う調味料ランキング！
1 ドレッシング
2 マヨネーズ
3 食塩
4 塩コショウ
5 コショウ
サラダ×主食ランキング！
☆サラダと一緒に食べられてる主食を、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
いかがでしょう♪　1位の｢ご飯｣は当然として、2位以下のこの結果！　洋食メニューがズラリとランキング○(^-^)o
確かに、どのメニューを見ても隣にサラダが欲しいな♪って感じですよね〜(///∇//)
それに、1位以外の主食メニュー･･･どれも主食のみでオカズはなくても･･･みたいなメニューなので、栄養のバランスや食卓に並んだ見た目を考慮してもう一品なんか欲しいな ｡｡｡｢そうだ！サラダにしよう♪｣なんて感覚で並べる事、我が家ではよくあります（＾-＾；
みなさんのご家庭では、どんなシチュエーションでサラダは登場しますか？

サラダ×主食ランキング！
1 ご飯
2 カレーライス
3 スパゲティ・パスタ
4 炊込ご飯・ピラフ・蛸飯・鯛飯等
5 オムライス
サラダ×副食ランキング！
☆サラダと一緒に食べられてる副食を、TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート<2007年6月から2008年5月まで>」のデータをもとに発表します！

結果は、右図のようになりました！
あれ？？｢焼魚｣が1位｡｡｡主食と比べると今回の結果、和食って感じですね〜(￣ﾍ￣;)ｳｰﾝ
確かに、サラダは洋食でも和食でも気にせず組み合わせて食べますが、こうやってランキングで見るとちょっと意外な感じもします｡｡｡
4位に｢冷奴｣があるせいでしょうか･･･全体的にメニューが夏っぽく見えるのは｡｡｡気のせい？
　どんなメニューでも栄養のバランスを考えて、今日のメニューにはお野菜が足りないな･･･、食卓の彩りにサラダを一品 追加して並べようかな｡｡｡なんて事よくありませんか？
そう考えると、サラダって洋食でも和食でも合わせられる万能お助けメニューかもっ(///∇//)
サラダ×副食ランキング！
1 焼魚
2 刺身・たたき
3 唐揚・竜田揚・磯辺揚・ざんぎ
4 冷奴
5 ハンバーグ
モニターさん宅の『サラダ』メニュー！
★モニターさんから以前にお寄せ頂いた、「サラダ」について興味深かったコメントをご紹介します！
我が家の「サラダ」メニュー♪
鮭フレークと茹でたじゃがいもを合わせて、マヨネーズと柚子こしょうを混ぜたもので和えてみました。 少し大人なポテトサラダといった感じで、お酒にもあいました☆
サバの竜田揚げサラダを作りました。一口サイズに切ったサバの竜田揚げと、野菜を一緒に食べられるドレッシングは、 マヨネーズにすりゴマや新タマなどを入れて作ったオリジナルです。子供もたくさん食べてくれました。揚げる方は、 大変でしたけど…
昆布.きゅうり.にんじん.山芋.しょうがを三杯酢であえて酢もの風サラダにしてみました。さっぱりしておいしかった
湯むきした＜トマト＞の中身をくり抜いてマヨネーズとあえたものを皿に敷き、器にポテトサラダをつめた丸ごとサラダが好評 でした（トマトは塩をふってしばらくおいておきました）。ベランダ栽培の＜バジル＞で作ったジェノバ風ソースは只今、 お気に入りです。
今日は子供のリクエストに応えてカレーライスに。今日は九州かなり暑かったのでカレーを食べてスタミナをつけます！ サラダはパスタを半分に折って茹でて和風ドレッシングにマヨネーズを足してレタスとカイワレとあさり、エビで和えました。 おいしかったですよ。
ほうれん草にカリカリベーコンをのせたサラダを作りました。ベーコンから出た油に酢とサラダ油を加えドレッシングにしました。
千切りキャベツと水菜のサラダに、皿うどんの麺（パリパリのもの）を手で割りながら乗せ、ドレッシングをかけて食べる、、、 というものを作ってみましたが、これが美味しい。水菜の苦手な子供もバリバリ食べていました。
今日は鶏手羽中の味付け肉をあげたものときんぴらごぼうに、もやしのサラダでした。もやしをゆでてきゅうりとあわせて ゴマドレッシングと醤油と砂糖とゴマ油を加えて混ぜ合わせます（もやしは茹でたら水気をよく切るためによくしぼります）。 あとは冷蔵庫で冷やすだけ。しっかりと味がついておいしいです
かつおを柵で買ったので、醤油、みりん、砂糖少々で漬けにしておき、大根の千切り、さらし玉ねぎ、スプラウトと一緒に盛って、 お刺身サラダにしました。野菜もたっぷり食べられて好評！
茹でた芽ひじき・千切り大根・茹でて刻んだ大根葉をツナ缶とあわせ、あわせ調味料で混ぜたサラダは、食感が楽しめました。
まだまだ暑いですが、秋、ということで、かぼちゃのサラダを作りました。にんにくや玉ねぎと一緒に醤油風味のドレッシング で混ぜました。甘すぎず、おいしくいただけました♪
お豆腐のサラダはレタスに水菜、水気を切った豆腐を合わせて、鰹節をかけてドレッシングで。すりごまを入れても美味しい。

今日は主人が出張なので、おかずにもなるサラダでご飯をいただきました。キャベツときゅうりの千切りに塩、こしょうと オリーブオイルにレモンをしぼって混ぜ、ピーマン、玉ねぎ、トマトと合い挽き肉を唐辛子やタバスコたっぷりで炒めたもの をのせ、スパイシーなメキシカンホットサラダにしました。辛くて、おいしーいサラダになりました♪
今日のサラダはミズナを主役にしたサラダを作りました。ささみを茹でて裂いたものとザク切りにしたミズナ、うすくスライス したレンコンを茹でたものとスライスして水にさらした玉ねぎをボールの中で混ぜ、油、醤油、酢、レモンで作ったドレッシング をかけて食べました。さっぱりとしていておいしかったです。
デミグラスソースをかけたカツライスを作ってみました。サラダはにんじんと大根でハリハリサラダ。ひき肉を炒めてトッピング し、あとはあっさりポン酢をかけただけですが、とてもおいしいです。



前回のおとなりの晩ゴハンはコチラ

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