 今日は冷蔵庫の整理も兼ねて、残り夏野菜のカレーにしました。ゴーヤのにがみがたまらないおいしさです。 |
| 業務用スーパーでSPAM（沖縄のハム）を発見！嬉しくてゴーヤチャンプルにしました。本場の味に近づけたような気がしました。 |
| かぼちゃ、なす、おくらなど夏野菜の天ぷらを汗だくで揚げました。子供もよく食べてました。ゴーヤと玉ねぎのかき揚げは、玉ねぎの甘みでゴーヤの苦さがなくなり、とてもおすすめのかき揚げです。 |
| ゴーヤチャンプルにキムチを加えて一味違った
チャンプルになりました。 |
| ゴーヤチャンプルー、今日はチーズを入れてオムレツ風にしてみました。いつものチャンプルーと違ってたくさん食べられます。味も塩少しだけで、十分です。 |
| にがうりの佃煮は美味しいです。主人が辛党なので砂糖は少々。酢を入れるので体に良さそうです。 |
| 自家製の乾燥ゴーヤをもどしてカレーに入れると、とてつもない美味しさになるのが嬉しい。 |
 地エビをたくさん買ったのでちらし寿司、煮物、かき揚げに使いました。煮物の素材は冬瓜です。昨年貰って珍しいので今年は畑で作ってみました。。。１個丸ごと使うのは至難の業なので４軒で分けました。前に作ったより美味しく仕上がりました。カレー味です。かき揚げにはアシタバも入れています。 |
| 頂き物の冬瓜を使って具だくさんのスープを。気分的にも、滋養が付く気がほんわかしました。 |
| 他ウリ類は冬瓜です。スープたっぷりで煮ました。冷たく冷やして頂くと喉越しも良く、疲れ気味の胃袋には優しくて良いですよ。冬瓜は体の熱を冷ましてくれるそうですから、残暑の季節には医食同源の食材ですね。 |
| 冬瓜をもらったので、煮物にしました。とろとろ感がおいしかったです。 |
| すじ肉を冬瓜とかといっしょに圧力鍋で炊いて食べました。お肉がとろとろしていておいしかったです。 |
