もうすぐお正月。

色鮮やかな「おせち料理」を囲んで新年のお祝いというのは、毎年恒例の馴染み深い行事ですよね。

そもそも「おせち料理」とは、毎日家事を頑張ってくれているお母様方が、せめてお正月の3日間はお料理をしなくてもいいように、お祝いの意味も含めた保存のきくお料理を作ったことが始まりだと言われています。おせち料理はご家庭や地域によって特色が変わるようです。

みなさんのご家庭では、毎年どのようなおせち料理が並びますか?

 

お正月によく食べるものランキング!
☆TAKTAKさ〜くる「夕食アンケート」のデータをもとに発表します!

2005年1月1日〜1月3日によく食べたものランキング!

1 刺身・たたき
2 がめ煮・筑前煮・いりどり
3 煮豆
4 味噌汁
5 酢の物
6 板わさ・かまぼこ・竹輪(詰物可)
7 からすみ・数の子
8 から揚・竜田揚・磯辺揚・ざんぎ
9 焼魚
10 他、煮物

結果は左図のようになりました!

お正月によく食べるものランキング第1位は、「刺身・たたき」。新年のお祝いにはふさわしい一品という印象です。おせち料理の引き立て役でもありますね。

続いて第2位は、「がめ煮・筑前煮・いりどり」です。「がめ煮」を食べるとお正月という実感が湧いてきますね。博多ではお馴染みの「がめ煮」は、九州筑前地方の郷土料理なのだそう。九州以外では「筑前煮」が一般的に知られているのかもしれませんね。

そして第3位は、「煮豆」。おせち料理に入っている黒豆にはまめまめしいという意味から、「今年もまめで元気に過ごせますように」との願いが込められているそうです。

第4位以降のランキングにも、おせち料理には欠かせない食材を使ったメニューが入りました。ぜひ一品一品に込められている意味をきちんと覚えながら味わいたいですね。

お正月は、家族みんなが揃う貴重な時間ですよね。おせち料理を囲んで一緒に新年を迎えて・・・と同時進行でお正月ならではの過ごし方があるようです。以前のアンケートでモニターさんにお答え頂いたいた「お正月の過ごし方ランキング」をご紹介いたします!

第1位は、「テレビを見る(た)」です。新春恒例の特別番組は長時間番組がズラリですよね。豪華なお正月番組は、やっぱり見始めたら止まりません・・・一年で一番ゆっくりテレビを見れる日なのかもしれませんね。

続いて第2位は、「家族・親戚・友人とお酒を飲んだ」です。久しぶりに家族・親戚又は友人が一度に大集合できる時期というのもお正月が多いのかもしれませんね。2006年も大勢の方と一緒に新年をお祝いしたいですね!

そして第3位は、「初詣」です。除夜の鐘を聞いたら初詣へ・・・という方も多いかもしれませんね。初詣のお参りとおみくじは、お正月では欠かかせない行事ですね。第4位は「初売り・ショッピング」、第5位には「年始の挨拶周り」が登場です。第1位から第5位までは、どれもお正月の大切な行事としての結果となりました。

お正月の過ごし方ランキング!

1 テレビを見た
2 家族・親戚・友人とお酒を飲んだ
3 初詣
4 初売り・ショッピング
5 年始の挨拶周り
★TAKTAKで以前アンケートした「お正月の過ごし方」の中から、興味深かったランキングとコメントをご紹介します!

「おせちに飽きた」時に食べたいもの
ランキング!

1 カレー
2 ラーメン
3 焼肉
4 鍋物
5 パスタ
6 ピザ
7 うどん
8 寿司
9 お茶漬け
10 すき焼き

結果は左図のようになりました!

連日のおせち料理を堪能した後は、「違うものが食べたい・・・」ってなりますよね。やっぱりこれは皆さん共通のようですね。
そこで、TAKTAKさ〜くるでは以前「おせちに飽きた時に食べたいもの」ということでアンケートをさせて頂きました!

ランキングの第1位は、ダントツで「カレー」になりました。おせち料理は全体的に柔らかい味付けのものだったり、甘いお料理が含まれていますよね。やはり、ピリっと辛さのあるカレーは貴重なメニューなのかもしれません。新年のカレーは刺激のある1年にしてくれる元気食なのかもしれませんね。

続いて第2位は、「ラーメン」。おせち料理にはまず無い食感ですね。みんなの人気メニューことラーメンは、年始からも人々に愛されているようです。

そして第3位は、「焼肉」です。ちょっと意外(?)とも思えるメニューがランクインしました。

■朝からおせちやおもちを食べていたので、早くもあきてしまい、しゃぶしゃぶにしました。なんだか家族みんなで太っちゃいそうです。
■おせちには飽きたと言う子供の意見で牛丼にしましたが、少しはお正月らしさを残したくて、おせちで残った伊勢海老の身をサラダにしたら好評でした。
■昨日一日でおせちに飽きた家族のために、唐揚げを作りました。お金も手間もかかるおせちだけど、連続して食べるからすぐ飽きてしまう…。
■昨日のおせちに焼肉をプラスしました。奮発してネットで取り寄せた伊万里牛は売れに売れるのに、おせちはさっぱり・・来年は少し考えなくては(-。−;)
■おせちに飽きたので焼肉パティー。また体重が増える〜でも美味しかった。満足。
■お正月料理も二日にしてもう飽き気味。今日は久々の普通のご飯、って感じです。台所に立つと、まるで一週間位作ってないような、変な感じなんですよね〜(汗)
■徐々におせちから普通の食事へ・・・味覚のグラデーションが面白い。
■おせちに飽きたので毎年恒例のカレーうどんをしました。茶碗蒸しにはおせちの残りを入れました。何を入れても茶碗蒸しは美味しい♪



前回のおとなりの晩ゴハンはコチラ


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