| ■牛乳の代わりに、豆乳をシチューに加えたら、味がまろやかになり、おいしかったです♪ |
| ■ 秋らしく、キノコのシチューを作ってみました。キノコをたっぷり入れて、キノコシチュー専用のルーを見つけたので使ってみました。結構ヘルシーでおいしかったです。 |
| ■ビーフシチューを、お店やさんのように、お肉だけのシチューにしてみた。煮込んだ野菜は、バーミックスでポタージュ風にして煮込み、結構家族にリッチな気分と喜ばれた。お肉は、我が家にしては、上等なすじ肉の固まりでした。。 |
| ■急に寒くなったので、いつものクリームシチューの中に普通のお肉の変わりにハンバークの小さいのを入れた。子供には思ったより好評でした。 |
| ■ シチューに、かぶを入れてみました。以外とマッチしていました。 |
| ■シチューのルーが２カケ余っていたのでそのルーでロールキャベツを煮込みました。とてもおいしくて体が温まりました。 |
| ■昨日のシチューの残りで、今日の昼食のクリームスパゲティーを作り、その残りとさらに残してあったホワイトソースをたして、炒めた具も加えてグラタンにしました。究極の使いまわしですね。これで、昨日作ったホワイトソースを使い切りました。 |
■鶏胸肉の分厚いのを安くゲットしたので、ひと手間加えて久々の「くるくるチキンロール」を作ってシチューで煮込んでみました。
「くるくるチキンロール」の作り方は、鶏のムネ肉を薄くそいで、間にいんげんや人参等の野菜を巻いていくのですが、普段は良くて四枚しかそげないところが、分厚い肉だったので今日は七枚！もそげて、なんだか得した気分です♪
それをシチューに入れると「今日はちょっと凝ったわよ〜」感が出てとてもいい感じになりました☆ |
| ■しっかり人参、タマネギを牛すねの固まりと一緒に煮て、肉だけ取り出し、後は、バーミックスでどろどろにし、あらためて、じゃが、人参を大きめに煮くずれない夜に煮に、インゲンを添えるという、お店仕様でやってみた。 |
| ■残り野菜とかぼちゃをたっぷり使ってシチューを作りました。かぼちゃの甘みがしみて、とても柔らかい味に仕上がりました。豚肉をいれてもおいしかったです。 |
| ■しっかり煮込んだ自家製ビーフシチュー。大きなすね肉をしっかり煮込んで、ワイン、ヤサイジュースなどで煮込む。お肉だけ取り出して、後は、バーミックスでミキシングして、ちょっと本格的なやつ、これをすると、夫が、ハイソな気がするといつも言います。 |
